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Nasturtium officinale W.T.Aiton

Noms communs : Cresson de fontaine Cresson d’eau

Détermination : facile

Description :

Plante vivace vivace Plante vivant de nombreuses années. , plus ou moins immergée, de 10 à 60 cm de hauteur, glabre glabre
glabres Sans poils. , à tiges tige
tiges Elément aérien, parfois souterrain, constituant l’axe, simple ou ramifié, d’une plante. couchées. Les feuilles, d’un vert foncé, un peu charnues ont une saveur piquante. La fleur est blanche, petite. Le fruit (silique silique
siliques Fruit sec, déhiscent (qui s’ouvre par lui-même) et qui est 4 fois plus long que large. ) est court, courbé et bosselé.

Substrat : préférence calcaire
Milieu aquatique : cours d’eau   source (ruissellement, tuf, cascade)
Répartition : littoral   basses plaines   corbières   montagne noire   ouest audois   pyrénées
Fréquence : commune
Propriétés-Utilisation : comestible

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