L’herbiel de Gabriel

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Nasturtium officinale

Noms communs : Cresson de fontaine  Cresson officinal
Détermination : facile

Description :

Plante vivace  , plus ou moins immergée, de 10 à 60 cm de hauteur, glabre  , à tiges   couchées. Les feuilles, d’un vert foncé, un peu charnues ont une saveur piquante. La fleur est blanche, petite. Le fruit (silique  ) est court, courbé et bosselé.


Substrat : préférence calcaire  
Milieu aquatique : cours d’eau   source (ruissellement, tuf, cascade)  
Répartition : littoral   basses plaines   corbières   montagne noire   ouest audois   pyrénées  
Fréquence : commune  
Propriétés-Utilisation : comestible  
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