Eryngium campestre

Noms communs : Panicaut des champs  Panicaut

Description :

Plante vivace   épineuse verdâtre, de 20 à 50 cm de hauteur, rameuse  , à l’aspect d’un chardon. Les feuilles sont assez raides, divisées en lobes   épineux assez larges. L’involucre   est formé de 4-5 longues bractées épineuses, étalées. Les fleurs blanches sont groupées en faux capitule  . Sa racine est parasitée par la Pleurote du Panicaut (la coutibe).


Couleur : 02. vert   06. blanc  
Substrat : préférence calcaire  
Milieu anthropisé : bord de chemin (talus)   friche (terrain vague)  
Milieu cultivé : prairie (pré, pâturage)  
Milieu ouvert : coteau aride  
Propriétés-Utilisation : comestible  
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1. milieu 5. plante entière 6. plante entière 7. plante entière 8. plante entière sêche 10. inflorescence en bouton 11. ombelle en bouton 12. ombelle 13. ombelle 15. feuille 16. détail feuille 20. système racinaire
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